Klaus Telaar, Sprayfo Kälberspezialist, führt in Zusammenarbeit mit der Firma Novavet und einigen Tierarztpraxen eine Feldstudie zum Thema Frühdurchfälle bei Kälbern durch. Im Fokus dieser Studie steht die Kälbermilch-Konzentration.

"Es zeichnete sich ab, dass in vielen Betrieben die angestrebte Milchkonzentration weit von der tatsächlichen Konzentration abweicht. Sowohl bei Betrieben die von Hand in Eimern anmischen als auch bei Stand- und Mobilmixern oder Tränkeautomaten ist die Konzentration oftmals nicht korrekt. Die Idee für diesen Feldversuch entstand durch viele Diskussionen mit Kollegen und Tierärzten, da wir immer wieder die Ursachen für Frühdurchfälle und andere Probleme beim fehlerhaften Anmischen der Milchaustauscher fanden."

Das Anmischen des Milchaustauschers ist eine alltägliche Aufgabe, doch gerade hier liegt das Problem. Durch die ständig wechselnden Kälberzahlen und Tränkemengen ist das Errechnen der richtigen Pulvermenge bereits eine Herausforderung. Wenn das Pulver dann noch über Volumen (Messbecher) dosiert wird, ist es fast unmöglich, täglich eine identische Konzentration der Milch zu erreichen.

Ähnlich ist es bei den Tränkeautomaten. Seltenes oder falsches Kalibrieren und wechselnde Milchaustauscher mit unterschiedlichen Dichten, die über Volumen dosiert werden, treffen auf Anmischmengen von nur 0,5 Litern. Auch hier können kleine Fehler zu großen Konzentrationsunterschieden führen.

Falsche oder täglich schwankende Konzentrationen sind allerdings ein sehr großer Stressfaktor für die Kälber, der, wie sich in der Studie abzeichnet, im direkten Zusammenhang mit Frühdurchfällen und Labmagenblähung steht.

Wir müssen uns vor Augen führen, dass Kälberdurchfall keine Krankheit ist, sondern der Versuch des Körpers, die falsche Konzentration im Darm zu regulieren, oder den Darminhalt auszuspülen. Kommt dann noch ein Durchfallerreger hinzu, begünstigen sich beide Faktoren gegenseitig und werden durch ein schwaches Abwehrsystem, Hygienelücken und Stress potenziert.

Für diesen Versuch wurden Kälberdurchfälle bis zum 21. Lebenstag berücksichtigt. Die Betriebe wurden zur Kälberfütterungszeit besucht und 0,5 Liter der fertig angerührten Milch entnommen und vor Ort die Milchtemperatur gemessen. Zudem haben die Betriebe einen Fragebogen zur Tränketechnik und Kälbergesundheit ausgefüllt. Die Proben wurden mit optischen und digitalen Refraktometern gemessen und anschließend, mittels eigens dafür erstellter Tabellen, auf den exakte TS-Gehalt umgerechnet. Zudem wurde, für weitere Auswertungen, bei einigen Betrieben der pH-Wert und die elektrische Leitfähigkeit vom Rohwasser gemessen.

Von den 51 Betrieben, die über Volumen dosierten, hatten 24 Betriebe mehr als 15% Abweichung von der gewünschten Konzentration.

Von den 108 Betrieben hatten nach eigenen Angaben exakt 50% (54 Betriebe) Frühdurchfallsymptome. Dies wurde wiederum auf die Tränketechnik und die beiden Gruppen aufgeteilt (s. Graphik 2).

Somit liegt wohl in der täglichen Arbeit der Kälbermilchzubereitung weitaus mehr Potenzial zur Verbesserung und Optimierung der Kälbergesundheit als bisher angenommen. Es zeichnet sich signifikant ab, dass der genauen Dosierung des Milchpulvers eine weitaus größere Gewichtung zukommen muss, als bisher angenommen wurde. Zudem sollte die maximale Trockensubstanz der Tränkemilch 12,5% bis 14% nicht überschreiten.

Meine Empfehlung:

"Richten Sie sich nach einem guten Versorgungs- und Tränkeplan. Benutzen Sie außerdem eine Waage zur Dosierung des Milchpulvers und kontrollieren Sie von Zeit zu Zeit mit einem Refraktometer den TS-Gehalt der angerührten Milch.", Klaus Telaar, Sprayfo Kälberspezialist.

Sie möchten an der Feldstudie teilnehmen? Helfen Sie mit, Frühdurchfälle besser zu verstehen und vorzubeugen!

Wir suchen Betriebe in NRW (sowohl Vollmilch- als auch Milchaustauscher-Fütterung, egal welcher Marke). Wir nehmen eine einmalige Probe der tränkefertigen Milch und stellen ein paar Fragen zur Tränketechnik und Kälbergesundheit. Ihre Daten werden selbstverständlich vertraulich behandelt und nicht für andere Zwecke genutzt. Bei Interesse kontaktieren Sie Klaus Telaar telefonisch oder via WhatsApp.